TSC e-learning 〜 第21回応用力問題 Q1

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【問】主治医から食事療養部門に対して、以下のような食事せんが発行された。
59歳男性、身長165 cm、体重61.5 kg、冠動脈バイパス手術後、ワーファリン（ワルファリン）投与中、食事形態：常食、エネルギー：1,800 kcal、たんぱく質：70 g、総脂質：50 g、食塩相当量：7 g以下
この症例において、特別に制限を必要とする栄養素である。正しいのはどれか。