TSC e-learning 〜 第22回公衆栄養学 Q1
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【問】我が国の食料需給表に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。
(a)1人1日当たり供給熱量は、国民健康・栄養調査による摂取熱量(エネルギー)より多い。
(b)食料が生産、輸送、貯蔵される段階で減耗する量は含まれない。
(c)生産額ベースの食料自給率は平成17年度で40%である。
(d)鶏卵の自給率は平成17年度で90%を超えている。