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TSC e-learning 〜 25test Q1
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0問中0問正解 (正答率0.0%)
0分00秒経過
第1問
36人中9人正解 (正答率25.0%)
【問】食品とその物性の組合せである。正しいのはどれか。
高濃度のでんぷん液--------レオペクシー
ジュース------------------チキソトロピー
サラダ油------------------ニュートン流体
トマトケチャップ----------ダイラタンシー
水ようかん----------------キセロゲル