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TSC e-learning 〜 第26回 食べ物と健康 Q1


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第1問 340人中91人正解 (正答率26.7%)

【問】ビタミンAに関する記述である。(a)(b)(c)に入る正しいものの組合せはどれか。 1つ選べ。 体内に吸収されてビタミンAとしての効力を示す(a)には、ビタミンとしての効力が最も大きい(b)や、その半分の効力を示す(c)がある。

  1. (a)カロテノイド ----- (b)β-カロテン --------------- (c)α-カロテン
  2. (a)フラボノイド ----- (b)β-クリプトキサンチン ----- (c)α-カロテン
  3. (a)カロテノイド ----- (b)α-カロテン --------------- (c)β-カロテン
  4. (a)フラボノイド ----- (b)β-カロテン --------------- (c)β-クリプトキサンチン
  5. (a)カロテノイド ----- (b)α-カロテン --------------- (c)β-クリプトキサンチン