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TSC e-learning 〜 第26回 Q1


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第1問 51人中8人正解 (正答率15.6%)

【問】調理従事者の教育訓練の内容である。 OJT(on-the-job training)として、正しいのはどれか。 1つ選べ。

  1. 作業業務を伴う調理機器の取り扱い方法の習得
  2. 厨房メーカー主催のモデル展示場における調理講習会での学習
  3. 保健所の主催する衛生管理講習会への参加
  4. 休日を利用した有料の厨房機器展の見学
  5. 勤務終了後の新メニュー作成のための自主勉強会の開催