[Top Page]

TSC e-learning 〜 第27回 給食経営管理論 Q1

− − − − − − − − − −
− − − − − − − − − −

0問中0問正解 (正答率0.0%) 0分00秒経過

第1問 427人中110人正解 (正答率25.7%)

【問】病院給食における人事管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 従業員の人事考課では、業務態度を除く。
  2. 調理従事者に、施設の経営目的・理念を伝える。
  3. 給食運営委員会の構成メンバーに、調理従事者を含める。
  4. 検食業務に、栄養士を配置する。
  5. 従業員の配置に、労働条件の公平性を配慮する。