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TSC e-learning 〜 第28回 給食経営管理論 Q1

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第1問 821人中190人正解 (正答率23.1%)

【問】健康増進法に基づき、特定給食施設に関して都道府県知事が行うものとされている事項である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 特定給食施設の栄養管理基準を定める。
  2. 管理栄養士を置かなければならない特定給食施設を指定する。
  3. 特定給食施設の定義を定める。
  4. 特定給食施設開設の届出事項を定める。
  5. 管理栄養士の配置基準を定める。