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TSC e-learning 〜 第29回 公衆栄養学 Q1

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第1問 245人中52人正解 (正答率21.2%)

【問】栄養素等摂取量の把握方法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 24時間食事思い出し法は、調査者の技術の影響を受けにくい。
  2. 目安量による食事記録法は、食品成分表に記載されていない栄養素の摂取量が把握できる。
  3. 早朝尿のナトリウム量は、過去数か月間の平均食塩摂取量の指標となる。
  4. 体重の変化量は、エネルギー収支バランスの指標となる。
  5. 秤量による食事記録法は、対象者の負担が少ない。