9月15日13時頃、複数の入所児童が次々に腹痛を訴え、下痢の症状も出てきた。発熱はみられない。直ちに職員が保健所と体調不良児の保護者に連絡するとともに、管理栄養士は保健所の立入検査に備え、必要な書類の用意を開始した。検食を担当した職員の発症状況から、前日の昼食とおやつ、当日の昼食に、原因食品を絞り込み、摂取状況及び発症状況を調査した（表）。
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被害の拡大を防止する観点から、最初に行うべき対応である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
TSC e-learning 〜 第30回 応用力問題 Q1
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【問】K保育所に勤務する管理栄養士である。給食施設の衛生責任者である。
9月15日13時頃、複数の入所児童が次々に腹痛を訴え、下痢の症状も出てきた。発熱はみられない。直ちに職員が保健所と体調不良児の保護者に連絡するとともに、管理栄養士は保健所の立入検査に備え、必要な書類の用意を開始した。検食を担当した職員の発症状況から、前日の昼食とおやつ、当日の昼食に、原因食品を絞り込み、摂取状況及び発症状況を調査した（表）。
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被害の拡大を防止する観点から、最初に行うべき対応である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。