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TSC e-learning 〜 第31回食べ物と健康 Q1


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第1問 354人中124人正解 (正答率35.0%)

【問】食物繊維と主な構成糖の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. コンドロイチン硫酸 ―――― N-アセチルグルコサミン
  2. ヒアルロン酸 ――――――― N-アセチルガラクトサミン
  3. ペクチン ――――――――― マンノース
  4. アガロース ―――――――― ガラクツロン酸
  5. イヌリン ――――――――― フルクトース