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TSC e-learning 〜 第33回 給食経営管理論 Q1


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第1問 549人中169人正解 (正答率30.7%)

【問】K小学校に勤務する学校給食栄養管理者である。児童が林間学校に行くにあたり、宿泊施設の予定献立の確認を行う際に、事前に把握が必要な項目である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

  1. 児童の給与エネルギー量
  2. 児童の嗜好
  3. 児童の食物アレルギーの有無
  4. 地場産食品