e-learning 〜 第35回 食べ物と健康 Q5

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4問中2問正解 (正答率50.0%) 339分09秒経過

正解は 冷凍におけるグレーズは、食品の酸化を防ぐ効果がある。 でした。

【解説】【第35回(2021年)食べ物と健康 問題63】

【問】ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。