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e-learning 〜 第35回 食べ物と健康 Q3


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2問中0問正解 (正答率0.0%) 157分59秒経過


A2 はずれ

正解は キンメダイは、メチル水銀を蓄積するため、妊婦に対する注意が示されている。 でした。

【解説】【第35回(2021年)食べ物と健康 問題56】


第3問 627人中289人正解 (正答率46.0%)

【問】果実類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 西洋なしは、非クライマクテリック型の果実である。

  2. いちじくは、アクチニジンを含む。

  3. バナナは、ジベレリン処理によって追熟が促進する。

  4. りんごの切断面は、リポキシゲナーゼによって褐変する。

  5. 日本なしは、果肉に石細胞を含む。