e-learning 〜 第35回 食べ物と健康 Q2

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1問中0問正解 (正答率0.0%) 87分14秒経過

正解は コーヒーの褐色は、主にアミノカルボニル反応による。 でした。

【解説】【第35回(2021年)食べ物と健康 問題46】

【問】食品中の有害物質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。