e-learning 〜 第30回 給食経営管理論 Q3

○	×	−	−	−	−	−	−	−	−
−	−	−	−	−	−	−	−	−	−

2問中1問正解 (正答率50.0%) 164分49秒経過

正解は 生産管理 ――――――― クックチルシステム でした。

【解説】【第30回(2016年)給食経営管理論 問題161】

【問】病院における入院時食事療養（�T）に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1. 患者の自己負担額は、特別食加算の有無により変動する。
2. 検食は医師、管理栄養士又は栄養士が行う。
3. 高血圧症患者のための減塩食は、特別食加算の対象である。
4. 夕食の配膳時間は、午後5時である。
5. 食事療養の費用は、1食単位で1日につき3食を限度として算定する。