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e-learning 〜 第30回 給食経営管理論 Q8


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7問中2問正解 (正答率28.5%) 574分30秒経過


A7 はずれ

正解は (2)と(3) でした。

【解説】【第30回(2016年)給食経営管理論 問題166】


第8問 239人中60人正解 (正答率25.1%)

【問】災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 使い捨て食器の備蓄

  2. 組織内の体制整備

  3. 冷凍食品のランニングストック

  4. 災害時備蓄食品の活用計画

  5. 災害時献立の準備