e-learning 〜 第27回 応用力問題 Q2

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正解は 週末には、2時間程度の運動をしてみましょう。 でした。

【解説】【第27回(2013年)応用力問題 問題197】

【問】次の文を読み答えよ。
日本人の主食であるご飯に関する記述である。精白米(穀粒)および精白米(めし)の一般成分およびナイアシン含量は、表1の通りである。また、表2には精白米(めし)のアミノ酸組成を示した。

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精自米(めし)200gのナイアシン当量(mgNE)である。正しいのはどれか。1つ選べ。