e-learning 〜 第37回 Q5

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4問中2問正解 (正答率50.0%) 406分01秒経過

正解は 事業所 でした。

【解説】【第37回(2023年)給食経営管理論 問題156】

【問】BMI 17．5 kg/m² の患者。むせるので食事はつらいとのことで、嚥下障害による経口摂取量の不足と評価した。嚥下調整食について本人と家族に指導し、むせの状態や食事摂取量、体重の経過を観察することとした。この症例におけるSOAP とその内容の組合せである。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。