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e-learning 〜 第28回 公衆栄養学 Q16


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15問中1問正解 (正答率6.6%) 1245分36秒経過


A15 あたり

正解は 生活習慣病の一次予防を目的とした評価 ―― 目標量(DG)の範囲を逸脱する者の割合 でした。

【解説】【第28回(2014年)公衆栄養学 問題164】


第16問 416人中114人正解 (正答率27.4%)

【問】食料需給表(フードバランスシート)に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 食料需給表は、国民が消費する食料の総量を示している。

  2. 品目別自給率は、品目別国内消費仕向量に対する国内生産量の割合である。

  3. 歩留まりとは、食料の生産から貯蔵までの過程で失われる謝合である。

  4. 食料需給表は、世界各国が独自の方法で作成している。

  5. 供給栄養量は、粗食料に栄養成分量を乗じて算出する。