e-learning 〜 第22回応用力問題 Q4

×	×	×	−	−	−	−	−	−	−

3問中0問正解 (正答率0.0%) 243分27秒経過

正解は 水分の摂取を控える｡ でした。

【解説】【第22回(2008年)応用力問題 問題192】ガイドライン 臨床栄養学 10.疾患・病態別栄養マネジメント（栄養スクリーニング・アセスメント、栄養ケア計画・実施・評価・フィードバック） B.代謝疾患

【問】50名の会食で25名が、食事を摂った4時間後に激しい嘔吐に加えて、腹痛と下痢を生じた｡発熱はなかった｡マスターテーブルを作成したところ表1､表2のようになった｡また、χ2(カイ2乗)検定を実施したところ表3の結果を得た。

[画像へ]

この食中毒の原因食品と可能性の高い原因菌の組合せである｡正しいのはどれか｡