e-learning 〜 第21回給食経営管理論 Q16

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15問中4問正解 (正答率26.6%) 1237分29秒経過

正解は aとb でした。

【解説】【第21回(2007年)給食経営管理論 問題182】ガイドライン 6.給食の生産（調理）管理 B.生産管理

【問】給食のシステムと管理の対象の組合せである。正しいのはどれか。