e-learning 〜 第21回給食経営管理論 Q13

×	×	×	×	○	×	○	×	×	×
×	×	−	−	−	−	−	−	−	−

12問中2問正解 (正答率16.6%) 978分19秒経過

正解は 食種別食数に合わせて、治療食献立を変更する。 でした。

【解説】【第21回(2007年)給食経営管理論 問題187】ガイドライン 11.保鍵・医療・福祉・介護における給食の位置づけと給食経営 A.給食施設における給食の位置づけと給食経営

【問】学校給食栄養管理者の職務に関する記述である。誤っているのはどれか。