e-learning 〜 第21回給食経営管理論 Q13

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12問中3問正解 (正答率25.0%) 978分18秒経過

正解は 食種別食数に合わせて、治療食献立を変更する。 でした。

【解説】【第21回(2007年)給食経営管理論 問題187】ガイドライン 11.保鍵・医療・福祉・介護における給食の位置づけと給食経営 A.給食施設における給食の位置づけと給食経営

【問】学校給食栄養管理者の職務に関する記述である。誤っているのはどれか。