e-learning 〜 第21回給食経営管理論 Q4
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正解は 競争相手のリサーチ でした。
【解説】【第21回(2007年)給食経営管理論 問題174】ガイドライン 2.給食における経営管理 B.給食とマーケティング
【問】個人の摂取栄養素量を推定するために必要な項目である。誤っているのはどれか。