e-learning 〜 第36回 給食経営管理論 Q3
2問中1問正解 (正答率50.0%) 151分09秒経過
正解は 大型調理機器の減価償却費 でした。
【解説】【第36回(2022年)給食経営管理論 問題157】
【問】一汁二菜の定食方式で運営している事業所給食において、個別対応の方法を検討した。調理工程が増えるものとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。