e-learning 〜 第21回応用力問題 Q4

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3問中0問正解 (正答率0.0%) 261分25秒経過

正解は 310 でした。

【解説】【第21回(2007年)応用力問題 問題194】ガイドライン 食べ物と健康 7.食事設計と栄養 D.食品成分表の理解

【問】主治医から食事療養部門に対して、以下のような食事せんが発行された。
59歳男性、身長165 cm、体重61.5 kg、冠動脈バイパス手術後、ワーファリン（ワルファリン）投与中、食事形態：常食、エネルギー：1,800 kcal、たんぱく質：70 g、総脂質：50 g、食塩相当量：7 g以下
治療食の調製において、多量の使用を避ける食品に関する記述である。正しいのはどれか。