e-learning 〜 第21回公衆栄養学 Q9

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8問中0問正解 (正答率0.0%) 654分46秒経過

正解は 成人1人1日当たりの緑黄色野菜の平均摂取量　---　200g以上 でした。

【解説】【第21回(2007年)公衆栄養学 問題155】ガイドライン 10.わが国の栄養政策 E.健康日本21と地方計画策定

【問】ある地域における栄養疫学研究に関する記述である。[ ]に入る正しいものの組合せはどれか。研究スタート時点で健康な者の集団を対象に、野菜摂取量を調査し、その後10年間の大腸がんの発生数を調べた。研究終了後、1日当たりの野菜摂取量によって全体を5グループに分け、グループごとの大腸がんの発生率を比較した。この研究手法は、[ a ] または、[ b ] と呼ばれている。結果説明に際し、野菜摂取量が最も少ないグループの発生率を1.0とする[ c ] を各グループごとに算出し、野菜摂取量と大腸がん発生との関係を分かりやすく示した。