e-learning 〜 第31回 応用力問題 Q17

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16問中3問正解 (正答率18.7%) 1331分12秒経過

正解は 誤嚥性肺炎 でした。

【解説】【第31回(2017年)応用力試験 問題193】

【問】　単独調理場方式のK小学校に勤務する管理栄養士である。学校に対して、Aさんの保護者から給食についての相談があった。
　Aさんは、この春に入学予定の男児。食物アレルギーがあり、家庭で複数の食品に対して食事制限を行っていることが、保護者から提出された調査票に記載されていた。
食物アレルギーを有する児童に対して、給食を提供する際の対応である。誤っているのはどれか。1つ選べ。