e-learning 〜 第25回給食経営管理論 Q8

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正解は 小学校 でした。

【解説】【第25回(2011年)給食経営管理論 問題172】

【問】食単価契約で運営している事業所給食施設において、売上高に伴って変動する費用である。正しいものの組合せはどれか。
a.生鮮食品の購入費
b.在庫食品の購入費
c.水光熱費の基本料金
d.常勤従業員の給与