e-learning 〜 第31回 給食経営管理論 Q8

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7問中1問正解 (正答率14.2%) 578分28秒経過

正解は 調理主任は、食中毒発生時の院外への対応を担当する。 でした。

【解説】【第31回(2017年)給食経営管理論 問題166】

【問】野菜の冷凍食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。