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e-learning 〜 第31回 給食経営管理論 Q11


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10問中1問正解 (正答率10.0%) 830分30秒経過


A10 はずれ

正解は 販売促進用の消耗品費 でした。

【解説】【第31回(2017年)給食経営管理論 問題170】


第11問 455人中116人正解 (正答率25.4%)

【問】病院給食において、業務委託できる内容である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 献立表作成基準の作成

  2. 食事の配膳

  3. 食器の洗浄

  4. 調理・盛り付け

  5. 食材の調達