e-learning 〜 第31回 給食経営管理論 Q15

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14問中2問正解 (正答率14.2%) 1175分18秒経過

正解は 品質マネジメントシステムの構築は、ISO 14000シリーズにより評価される。 でした。

【解説】【第31回(2017年)給食経営管理論 問題169】

【問】給食施設における冷蔵設備と、始業時の庫内温度の記録の組合せである。不具合を疑うものとして、正しいのはどれか。1つ選べ。