e-learning 〜 第26回 食べ物と健康 Q18

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17問中3問正解 (正答率17.6%) 1417分58秒経過

正解は ブランチングは、冷凍野菜の褐変防止に有効である。 でした。

【解説】【第26回(2012年).食べ物と健康 問題71】

【問】嗜好飲料に関する記述である。正しいのはどれか。　1つ選べ。