e-learning 〜 第26回 食べ物と健康 Q5

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4問中1問正解 (正答率25.0%) 314分53秒経過

正解は (a)カロテノイド -----　(b)β-カロテン ---------------　(c)α-カロテン でした。

【解説】【第26回(2012年).食べ物と健康 問題54】

【問】魚介類の調理に関する記述である。正しいのはどれか。　1つ選べ。