e-learning 〜 第26回 食べ物と健康 Q16

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15問中4問正解 (正答率26.6%) 1235分25秒経過

正解は 調理加熱でBSEの病因物質は、不活性化されない。 でした。

【解説】【第26回(2012年).食べ物と健康 問題61】

【問】大豆とその加工品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。