e-learning 〜 第23回食べ物と健康 Q13

○	×	○	×	×	×	×	×	×	×
○	×	−	−	−	−	−	−	−	−
−	−	−	−	−

12問中3問正解 (正答率25.0%) 1007分38秒経過

正解は aとd でした。

【解説】【第23回(2009年)食べ物と健康 問題65】ガイドライン 7.食事設計と栄養 C.調理操作と栄養

【問】食品添加物についての記述である。正しいものの組合せはどれか。
(a) 食品添加物は、JAS法に基づいている。
(b) 特定添加物は、農林水産大臣が指定する。
(c) 天然香料は、食品添加物に該当する。
(d) 栄養強化の目的で使用した添加物については、表示が免除される。