e-learning 〜 第23回食べ物と健康 Q21

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20問中4問正解 (正答率20.0%) 1634分17秒経過

正解は aとd でした。

【解説】【第23回(2009年)食べ物と健康 問題72】ガイドライン 8.食品の安全性 B.食中毒

【問】「日本人の食事摂取基準（2005年版）」と五訂増補日本食品標準成分表収載成分に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。
(a) 食事摂取基準が策定されたビタミンの全てを収載成分としている。
(b) 食事摂取基準が策定された微量元素の全てを収載成分としている。
(c) 食事摂取基準が策定されたミネラルの全てを収載成分としている。
(d) 食事摂取基準との整合性を確保するため、ビタミンAならびにビタミンEの収載成分項目が変更された。