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e-learning 〜 第27回 給食経営管理論 Q4


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3問中1問正解 (正答率33.3%) 405分31秒経過


A3 はずれ

正解は 給食の品質目標には、栄養教育の目標を反映させる。 でした。

【解説】【第27回(2013年)給食経営管理論 問題174】


第4問 353人中94人正解 (正答率26.6%)

【問】マーケテイングの戦略と、事業所給食の利用率を向上させる取組みの組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 市場戦略 ― 開発メニューのターゲットの決定

  2. 価格戦略 ― ポーションサイズの小量化

  3. プロモーション戦略 ― 食堂の場所の見直し

  4. 流通戦略 ― ヘルシーメニューの値下げ

  5. 商品戦略 ― イントラネットを活用したイベント開催の通知