e-learning 〜 第27回 給食経営管理論 Q12

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11問中2問正解 (正答率18.1%) 899分31秒経過

正解は 災害のための備蓄食品は、患者用として1日分を整備する。 でした。

【解説】【第27回(2013年)給食経営管理論 問題188】

【問】給食原価の構成に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。