e-learning 〜 第27回 給食経営管理論 Q18

×	○	×	×	×	×	×	×	○	×
○	×	×	×	×	×	○	−	−	−

17問中4問正解 (正答率23.5%) 1409分12秒経過

正解は 生鮮食材料の納期は、使用日の当日とする。 でした。

【解説】【第27回(2013年)給食経営管理論 問題183】

【問】給食施設において予測される事故・事例とその防止対策の組合せである。正しいのはどれか。 1つ選べ。