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e-learning 〜 第33回 公衆栄養学 Q18


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17問中2問正解 (正答率11.7%) 1397分00秒経過


A17 はずれ

正解は 総エネルギー摂取量 ――― 栄養素密度法 ――― 層化 でした。

【解説】【第33回(2019年)公衆栄養学 問題156】


第18問 472人中147人正解 (正答率31.1%)

【問】食料問題に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 食料自給力とは、輸入される食料も含めた潜在的供給能力をいう。

  2. 食品ロスは、賞味期限切れによって廃棄された食品を含む。

  3. 食料安全保障では、経済的事由による入手可能性は考慮しない。

  4. わが国の総合食料自給率(供給熱量ベース)は、50%前後で推移している。

  5. フードマイレージは、食料の輸送量に作業従事者数を乗じて算出される。