e-learning 〜 第20回給食経営管理論 Q20

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19問中1問正解 (正答率5.2%) 1546分25秒経過

正解は エネルギーの個人間の幅は、200kcal程度以内をひとまとめにして設定する。 でした。

【解説】【第20回(2006年)給食経営管理 問題175】

【問】特定給食施設における栄養・食事管理の目標である。正しいのはどれか。