e-learning 〜 第24回給食経営管理論 Q19

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18問中4問正解 (正答率22.2%) 1469分11秒経過

正解は 食数の変動 でした。

【解説】【第24回(2010年)給食経営管理論 問題174】

【問】損益分岐点の把握における給食費用の固定費と変動費に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。
a 主食の購入費用は、固定費に計上する。
b 卓上サービスの調味料は、変動費に計上する。
c 調理従事者の退職給与引当金は、固定費に計上する。
d 短期的業務量の増加に伴う時間労働者の賃金は、固定費に計上する。