e-learning 〜 第24回給食経営管理論 Q12

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11問中2問正解 (正答率18.1%) 883分56秒経過

正解は 食材納入業者の健康診断の結果 でした。

【解説】【第24回(2010年)給食経営管理論 問題188】

【問】調理従事者にインシデント・アクシデントレポートの提出を求める目的についての記述である。正しいのはどれか。