e-learning 〜 第24回給食経営管理論 Q11

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10問中2問正解 (正答率20.0%) 811分48秒経過

正解は 各学年の児童数が30名の小学校 でした。

【解説】【第24回(2010年)給食経営管理論 問題171】

【問】「大量調理施設衛生管理マニュアル」の適用を受ける特定給食施設で、整備・保管しなければならない書類である。誤っているのはどれか。