e-learning 〜 第24回給食経営管理論 Q5

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4問中1問正解 (正答率25.0%) 314分32秒経過

正解は bとc でした。

【解説】【第24回(2010年)給食経営管理論 問題180】

【問】食材管理に関する記述である。正しいのはどれか。