e-learning 〜 第24回給食経営管理論 Q7

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6問中2問正解 (正答率33.3%) 479分37秒経過

正解は 品質管理の目的は、提供する食事の品質を向上させることである。 でした。

【解説】【第24回(2010年)給食経営管理論 問題184】

【問】特定給食施設における調理済み食品の管理に関する記述である。正しいのはどれか｡