e-learning 〜 第35回 応用力試験 Q6

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5問中3問正解 (正答率60.0%) 485分21秒経過

正解は ビタミンB₁₂低値 でした。

【解説】【第35回(2021年)応用力試験 問題185】

【問】Ｋ県の健康推進課に勤務する管理栄養士である。Ｋ県では健康増進計画の一環として、5年計画で食環境整備事業を実施してきた。5年目に評価を行ったところ、「食品中の食塩の低減に取り組む県内の食品製造企業登録数」は目標値を達成した。そこで、次の5年間の計画では、これらの商品の利用を増やすことを新たな目標として追加した。

「県内登録企業の食品中の食塩を低減した商品（減塩商品）の利用を増やす」という目標に対する評価指標である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。