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e-learning 〜 第37回 食べ物と健康 Q6


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5問中0問正解 (正答率0.0%) 489分32秒経過


A5 はずれ

正解は たんぱく質     ケルダール法 でした。

【解説】【第37回(2023年)食べ物と健康 問題50】


第6問 323人中156人正解 (正答率48.2%)

【問】自然毒食中毒と、その原因となる毒素の組合せである。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

  1. スイセンによる食中毒      ソラニン

  2. トリカブトによる食中毒     リナマリン

  3. ムール貝による食中毒      サキシトキシン

  4. ツキヨタケによる食中毒     アコニチン

  5. フグによる食中毒        パリトキシン