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e-learning 〜 第37回 食べ物と健康 Q6


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5問中1問正解 (正答率20.0%) 577分51秒経過


A5 はずれ

正解は たんぱく質     ケルダール法 でした。

【解説】【第37回(2023年)食べ物と健康 問題50】


第6問 328人中157人正解 (正答率47.8%)

【問】自然毒食中毒と、その原因となる毒素の組合せである。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

  1. トリカブトによる食中毒     リナマリン

  2. ムール貝による食中毒      サキシトキシン

  3. ツキヨタケによる食中毒     アコニチン

  4. スイセンによる食中毒      ソラニン

  5. フグによる食中毒        パリトキシン